Deși a trecut atât de mult timp din vară că vine o altă vară imediat, tot mi-a rămas în minte sejurul la Hadar Chalet. Este superb în orice sezon, așa că te poți bucura de serviciile și facilitățiile vechii cabane de vânătoare a lui Ceaușescu și iarna.
Noi am fost în august, când este plin sezon de evenimente private, așa că singura varianta a fost în timpul săptămânii, cu pensiune completă. Este bine să verifici din timp condițiile speciale și să alegi perioada în funcție de preferințele tale.
Pentru anul 2020 am confirmat și cu Oana Toma, fondator Hadar Chalet, care mi-a împărtășit că ”sezonul cald este în mare dedicat evenimentelor la sfârșit de săptămână. Din mai si până în octombrie găzduim nunți și petreceri minunate de 3 zile și 2 nopți. Apoi, în iulie și august, avem deschis și de luni până vineri pentru cupluri și familii, în timp ce din octombrie până în mai ne găsiți deschiși în fiecare weekend pentru sejururi de două nopți. În timpul săptămânii, restul anului, deschidem special pentru teambuildinguri, ședințe de board, cursuri și întâlniri de vânzări.”
Mâncarea la Hadar Chalet
Meniul este întotdeauna table d’hote, doar cu meniul zilei, același pentru toți oaspeții. Mie mi-a plăcut foarte mult acest aspect, pentru că oricum mă decid foarte greu și îmi place să experimentez preparate noi, pe care altfel nu le-aș încerca. Așa cum a fost și acest cârnat de mangaliță cu piure și prune uscate.
Meniul este ales de ei, în timp ce, în cazul evenimentelor, invitații sunt cei care îl aleg. Preparate depind și de sezon, de ce ingrediente se găsesc local și ce a fost apreciat de oaspeți de-a lungul timpului. Mâncarea este inclusă în costurile cazării și nu există alte variante de restaurante sau magazine în zonă, ceea ce este un alt lucru minunat la poziționarea Hadar Chalet.
O parte din ingrediente și produse (brânzeturi, carne, legume) sunt obținute din fermele proprii sau din zonă, în timp ce restul sunt livrate în ziua evenimentului. Totul este gătit chiar înainte de a fi servit și fără a păstra porții de la o zi la alta.
”Am luat aceasta decizie inițial surprinzătoare acum 8 ani, când am deschis, în primul rând din cauza imposibilității de a pregăti a-la-carte mâncare cu adevărat proaspătă, variată și delicioasă pentru acei câțiva oaspeți cazați. Am rămas apoi pe acest concept atunci când am observat că cei cazați preferau această opțiune, fiind mai apropiată de sentimentul de “la mama acasă”, acolo unde totul este delicios, dar nu ales dintr-un meniu.”, ne mai spune Oana.
Meniul este mereu surprinzător, o combinație de lucruri pe care nu le-ai mai mâncat demult, poate din copilărie, sau pe care nu le-ai găsi niciodată gătite în acest fel. În cazul meu, vânatul sau preparatele tradiționale nu sunt aproape niciodată prima alegere, așa că mi-a plăcut schimbarea de scenariu.
Am fost curioasă să aflu mai multe și despre echipa din bucătărie, mai ales având în vedere că totul era gătit ca acasă, fără plating deosebit sau ingrediente complicate. Tot Oana m-a lămurit că:
”bucătarii noștri sunt localnici care au dorit să învețe și să își depășească limitele prin cursuri și demonstrații, ca apoi să devină creativi și dedicați gusturilor pe care le-am ales ca fiind “Hadar Chalet”. ”
Cireașa de pe tort mi s-a părut căsuța din copac, unde poți servi cina, cu rezervare în avans. Mi s-a părut superb și pe cât de romantică a fost experiența, pe atât de copil m-am simțit să iau masa în căsuță. 🙂
Ce poți face pe lângă Hadar Chalet
Hadar Chalet este poziționat în Gura Siriului, Buzău, în munți, departe de civilizație, fără semnal și cu un teren foarte mare de activități în aer liber. Izolarea și lipsa de semnal au fost principalele motive pentru care am ales Hadar Chalet.
Printre facilitățile locației se numără o piscină exterioară, un teren de tenis, sală de jocuri cu biliard, tenis de masă, board games sau chiar jocuri video. Plus o sufragerie cu cărți, reviste și filme și suficient spațiu de relaxare în grădină.
Noi am ales și o plimbare prin împrejurimi, coordonată de Sebastian Mastahac, care ne-a oferit o mulțime de informații interesante despre fauna și flora din zonă. Apoi, spre apus, ne-am rezervat o experiență unică, prima pentru noi de altfel. Am închiriat un caiac să ne plimbăm pe Lacul Siriu, care a fost și highlight-ul sejurului nostru. Dacă nu ai încercat până acum, îți recomand oriunde, mi se pare că oferă o super senzație de pace și libertate. 💙
În plus, se mai pot aranja și plimbări ghidate, cât vizita și județele Covasna și Buzău. Ambele sunt extrem de ofertante pentru toate vârstele: Vulcanii Noroioși, Tabăra de Sculptură de la Măgura, Lacul Vulturilor, rezervația de Zimbri, Cascada Urlătoarele, mănăstiri și alte monumente naturale. Ai de unde alege și cu siguranță nu te vei plictisi, nici de liniște, nici de activități.
Mai multe detaliile poți găsi întotdeauna pe site-ul oficial – www.hadarchalet.ro. Ție cum ți se pare, ai alege Hadar Chalet pentru câteva zile de relaxare?
